Γιατί το σαλικυλικό είναι πιο διαλυτό από το σαλικυλικό οξύ;

Είστε πραγματικά λανθασμένοι! Το σαλικυλικό οξύ είναι πιο διαλυτό από το σαλικυλικό.

Εδώ είναι γιατί:

* σαλικυλικό οξύ (c₇h₆o₃) είναι ένα αδύναμο οξύ με καρβοξυλική ομάδα (-COOH) που μπορεί να δώσει ένα πρωτόνιο (Η+) για να σχηματίσει το σαλικυλικό ιόν.

* σαλικυλικό (c₇h₅o₃-) είναι η βάση συζυγής σαλικυλικού οξέος.

Διαλυτότητα:

* σαλικυλικό οξύ είναι πιο διαλυτό στο νερό Επειδή η καρβοξυλική ομάδα μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού, αυξάνοντας τη διαλυτότητα της.

* σαλικυλικό είναι λιγότερο διαλυτό σε νερό από το σαλικυλικό οξύ. Παρόλο που εξακολουθεί να έχει τη δυνατότητα να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου, το αρνητικό φορτίο στο σαλικυλικό ιόν καθιστά λιγότερο ελκυστικό στα πολικά μόρια νερού.

Συνοπτικά:

* Το σαλικυλικό οξύ (όξινη μορφή) είναι πιο διαλυτό από το σαλικυλικό (ιοντική μορφή) λόγω της ικανότητας της καρβοξυλικής ομάδας να σχηματίζει ισχυρότερους δεσμούς υδρογόνου με νερό