Ποιες είναι τα θρεπτικά συστατικά οργανικές ενώσεις;
Οργανικά θρεπτικά συστατικά είναι ενώσεις που περιέχουν άνθρακα και είναι απαραίτητες για τη ζωή. Ακολουθεί μια λίστα με τις κύριες κατηγορίες:
* υδατάνθρακες: Αυτά παρέχουν ενέργεια και περιλαμβάνουν σάκχαρα, άμυλα και ίνες.
* Λιπίδια (λίπη και έλαια): Αυτά είναι ζωτικής σημασίας για την αποθήκευση ενέργειας, τη μόνωση και τη δομή των κυττάρων. Περιλαμβάνουν κορεσμένα, ακόρεστα και trans λίπη.
* πρωτεΐνες: Αυτά είναι απαραίτητα για την κατασκευή και την επισκευή ιστών, ενζύμων, ορμονών και αντισωμάτων. Αποτελούνται από αμινοξέα.
* βιταμίνες: Αυτές είναι οργανικές ενώσεις που απαιτούνται σε μικρές ποσότητες για διάφορες σωματικές λειτουργίες. Διαχωρίζονται σε λιπαρά διαλυτά (Α, D, E, K) και υδατοδιαλυτά (βιταμίνες Β και C).
ανόργανα θρεπτικά συστατικά
Αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν περιέχουν άνθρακα και είναι επίσης απαραίτητα για την υγεία:
* Ορυκτά: Αυτά είναι ανόργανα στοιχεία που εκτελούν μια ποικιλία λειτουργιών στο σώμα, όπως η υγεία των οστών, η λειτουργία των νεύρων και η ισορροπία των υγρών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και νάτριο.
* νερό: Αν και δεν είναι τεχνικά μια «οργανική» ένωση, το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή και εμπλέκεται σε πολλές σωματικές διαδικασίες.
Key Takeaway: Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα σώματά μας είναι οργανικές ενώσεις, παίζοντας ζωτικούς ρόλους στην παροχή ενέργειας, κατασκευής δομών και ρυθμίζοντας διάφορες λειτουργίες.
