Ποια είναι η χημική εξίσωση για τη λακτόζη;
Ωστόσο, μπορείτε επίσης να γράψετε τη χημική εξίσωση για το σχηματισμό λακτόζης:
γλυκόζη + γαλακτόζη → λακτόζη + h₂o
Αυτό δείχνει ότι η λακτόζη σχηματίζεται από την αντίδραση συμπύκνωσης της γλυκόζης και της γαλακτόζης, με την απελευθέρωση ενός μορίου νερού.