Πόσες φάσεις έχουν αλάτι;
Το αλάτι (NaCl) έχει τρεις κύριες φάσεις :
* Στερεό: Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη φάση του αλατιού, όπου τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου είναι διατεταγμένα σε κανονική, κρυσταλλική δομή.
* υγρό: Το άλας λιώνει στους 801 ° C (1474 ° F) και γίνεται υγρό.
* αέριο: Σε ακόμη υψηλότερες θερμοκρασίες, το αλάτι μπορεί να εξατμιστεί και να υπάρχει ως αέριο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν επίσης μερικές ενδιάμεσες φάσεις του αλατιού που είναι λιγότερο συνηθισμένα. Για παράδειγμα, υπό υψηλή πίεση, το αλάτι μπορεί να υπάρχει σε διάφορες διαφόρους κρυσταλλικούς δομές.
Συνολικά, ενώ το αλάτι είναι πιο οικείο ως στερεό, μπορεί να υπάρχει σε τρεις κύριες φάσεις ανάλογα με τη θερμοκρασία και την πίεση.
