Τι συμβαίνει με το αλάτι στο διάλυμα μετά την εξατμισμένη του νερού;

Όταν το νερό εξατμίζεται από ένα διάλυμα αλατιού, το αλάτι παραμένει πίσω. Εδώ είναι γιατί:

* Διαλυτότητα: Το αλάτι διαλύεται στο νερό επειδή τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα ιόντα αλατιού, σπάζοντας τους ιοντικούς δεσμούς και διατηρώντας τα σε διάλυμα.

* εξάτμιση: Όταν εξατμίζεται το νερό, τα μόρια νερού αφήνουν το διάλυμα, αφήνοντας τα ιόντα αλατιού πίσω.

* Κρυστάλλωση: Καθώς εξατμίζεται περισσότερο νερό, η συγκέντρωση ιόντων άλατος αυξάνεται. Τελικά, το διάλυμα γίνεται κορεσμένο, που σημαίνει ότι δεν μπορεί να κρατήσει άλλο διαλυμένο αλάτι. Σε αυτό το σημείο, τα ιόντα αλατιού αρχίζουν να επανατοποθετούν τους ιοντικούς δεσμούς τους και να κρυσταλλώνουν από το διάλυμα, σχηματίζοντας κρυστάλλους συμπαγούς αλατιού.

Εν ολίγοις: Το αλάτι στο διάλυμα δεν εξαφανίζεται όταν εξατμίζεται το νερό. Παραμένει πίσω, είτε διαλύεται στο υπόλοιπο νερό είτε ως συμπαγείς κρυστάλλους.