Ποια είναι η ταχεία αλλαγή κατάστασης από ένα υγρό σε αέριο;

Η ταχεία αλλαγή της κατάστασης από ένα υγρό σε αέριο ονομάζεται βρασμός ή εξάτμιση .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Βρασμό: Αυτό συμβαίνει όταν ένα υγρό φτάνει στο σημείο βρασμού του, όπου η πίεση ατμών του υγρού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση. Οι φυσαλίδες του ατμού σχηματίζονται μέσα στο υγρό και αυξάνονται στην επιφάνεια.

* Εξάτμιση: Αυτός είναι ένας ευρύτερος όρος που περιλαμβάνει τόσο βρασμό όσο και εξάτμιση. Η εξάτμιση είναι η βραδύτερη διαδικασία όπου τα υγρά μόρια κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν στην αέρια φάση στην επιφάνεια του υγρού.

Ενώ και οι δύο διαδικασίες περιλαμβάνουν μια αλλαγή από υγρό σε αέριο, Το βρασμό είναι πολύ ταχύτερη διαδικασία Λόγω του σχηματισμού φυσαλίδων ατμών σε όλο το υγρό.