Είναι αιχμηρό οξύ ή αλκαλικό;

Το "Sharp" είναι ένας περιγραφέας γεύσης, όχι χημική ιδιότητα. Δεν είναι άμεση ένδειξη για το αν κάτι είναι όξινο ή αλκαλικό (επίσης γνωστό ως βασικό).

Εδώ είναι γιατί:

* οξέα μπορεί να δοκιμάσει ξινή ή αιχμηρά. Σκεφτείτε το χυμό λεμονιού ή το ξύδι.

* αλκαλία μπορεί να δοκιμάσει πικρή ή σαπουνάδα. Σκεφτείτε τη σόδα ψησίματος που διαλύεται στο νερό.

Για να προσδιορίσετε εάν κάτι είναι όξινο ή αλκαλικό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κλίμακα pH:

* pH κάτω από 7: Όξινος

* pH πάνω από 7: Αλκαλικό (βασικό)

* ph του 7: Ουδέτερος

Επομένως, το "αιχμηρό" δεν μας λέει αν κάτι είναι όξινο ή αλκαλικό. Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ουσία.