Τι είναι ο βιολογικός καταλύτης που στη φύση της πρωτεΐνης;

Ο όρος που ψάχνετε είναι ενζυμικό .

Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται κατά τη διαδικασία. Είναι σχεδόν πάντα πρωτεΐνες, αν και ορισμένα μόρια RNA μπορούν επίσης να δρουν ως ένζυμα (που ονομάζονται ριβοένζυμα).

Ακολουθούν μερικά βασικά χαρακτηριστικά των ενζύμων:

* Εξαιρετικά συγκεκριμένα: Κάθε ένζυμο καταλύει μια συγκεκριμένη αντίδραση ή ένα μικρό σύνολο σχετικών αντιδράσεων.

* Ενεργός ιστότοπος: Τα ένζυμα έχουν μια ειδική περιοχή που ονομάζεται ενεργός τόπος όπου λαμβάνει χώρα η αντίδραση. Αυτός ο ιστότοπος έχει διαμορφωθεί για να ταιριάζει με τα συγκεκριμένα μόριο που ενεργεί επάνω (που ονομάζονται υποστρώματα).

* χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης: Τα ένζυμα μειώνουν την ενέργεια ενεργοποίησης μιας αντίδρασης, καθιστώντας την πιο γρήγορα.

* Δεν καταναλώνεται στην αντίδραση: Τα ένζυμα είναι επαναχρησιμοποιήσιμα.

Παραδείγματα ενζύμων:

* αμυλάση: Σπάει το άμυλο σε σάκχαρα

* Λακτάση: Σπάστε τη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος)

* Pepsin: Σπάει τις πρωτεΐνες στο στομάχι

* πολυμεράση DNA: Δημιουργεί νέα σκέλη DNA

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!