Μπορεί το CH2OH να είναι αναμίξιμο στο νερό, αλλά να περιέχει άνθρακα;
* CH2OH δεν είναι ένα σταθερό μόριο. Είναι ένα κομμάτι ενός μεγαλύτερου μορίου, που συνήθως βρίσκεται ως μέρος μιας μεγαλύτερης οργανικής ένωσης.
* Αναμψιά: Αυτό αναφέρεται στην ικανότητα δύο υγρών να αναμειγνύονται εντελώς. Το νερό είναι ένας εξαιρετικά πολικός διαλύτης λόγω του λυγισμένου μοριακού σχήματος του και της ηλεκτροαρνητικότητας του οξυγόνου.
* άνθρακα και νερό: Ενώ ο άνθρακας είναι η σπονδυλική στήλη πολλών οργανικών μορίων, δεν σημαίνει αυτόματα ότι μια ένωση θα είναι αναμίξιμη στο νερό. Ο βασικός παράγοντας είναι η παρουσία πολικών λειτουργικών ομάδων .
Εδώ ισχύει για το παράδειγμα σας:
* Πολικές λειτουργικές ομάδες: Η ομάδα -ΟΗ (υδροξυλίου) στο CH2OH είναι πολική, δημιουργώντας μια ισχυρή διπολική στιγμή. Αυτό καθιστά το CH2OH ικανό να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού, προωθώντας τη αναμειξιμότητα.
* Ωστόσο: Όπως αναφέρθηκε, το CH2OH δεν είναι ένα σταθερό μόριο από μόνο του. Βρίσκεται συνήθως μέσα σε μια μεγαλύτερη οργανική ένωση. Η αναμειξιμότητα αυτής της μεγαλύτερης ένωσης θα εξαρτηθεί από την ισορροπία των πολικών (όπως -ΗΗ) και των μη πολικών ομάδων εντός της δομής της.
Συνοπτικά: Ενώ η ομάδα -ΟΗ σε CH2OH * θα μπορούσε * να συμβάλει στη αναμειξιμότητα εάν ήταν μέρος ενός μεγαλύτερου, σταθερού μορίου, το ίδιο το CH2OH δεν είναι μια ρεαλιστική ένωση για να συζητηθεί η αναμειγνύεται με.
