Το ένζυμο είναι μια πρωτεΐνη που δρα ως καταλύτης;
Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που δρουν ως καταλύτες σε βιολογικές αντιδράσεις. Εδώ είναι μια κατανομή:
* πρωτεΐνες: Τα ένζυμα αποτελούνται από μακριές αλυσίδες αμινοξέων, διπλωμένα σε συγκεκριμένες τρισδιάστατες δομές. Αυτή η δομή είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία τους.
* Καταλύτες: Τα ένζυμα επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Το κάνουν αυτό μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για να συμβεί η αντίδραση.
Βασικά σημεία που πρέπει να θυμάστε για τα ένζυμα:
* Ειδικότητα: Κάθε ένζυμο καταλύει τυπικά μόνο έναν ή ένα μικρό αριθμό αντιδράσεων, καθιστώντας τα ιδιαίτερα συγκεκριμένα.
* Ενεργός ιστότοπος: Τα ένζυμα έχουν μια περιοχή που ονομάζεται ενεργή θέση όπου δεσμεύεται το υπόστρωμα (το μόριο που ενεργεί) και συμβαίνει η αντίδραση.
* Κανονισμός: Η ενεργότητα ενζύμου μπορεί να ρυθμιστεί από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, το ρΗ και η παρουσία αναστολέων ή ενεργοποιητών.
Ενημερώστε με αν έχετε άλλες ερωτήσεις σχετικά με τα ένζυμα!
