Τι επιταχύνει τις χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα;
1. Ένζυμα: Αυτοί είναι βιολογικοί καταλύτες, πρωτεΐνες που επιταχύνουν τις αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Το κάνουν αυτό μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης, την ενέργεια που απαιτείται για να ξεκινήσει μια αντίδραση. Αυτός είναι ο πρωταρχικός τρόπος με τον οποίο το σώμα ρυθμίζει τις χημικές του διαδικασίες.
2. Θερμοκρασία: Η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος μπορεί να επιταχύνει τις αντιδράσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πυρετοί μπορεί να είναι επικίνδυνοι - επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες, ενδεχομένως οδηγώντας σε κυτταρική βλάβη.
3. Συγκέντρωση: Η αύξηση της συγκέντρωσης των αντιδραστηρίων (οι ουσίες που εμπλέκονται στην αντίδραση) θα αυξήσει τον ρυθμό της αντίδρασης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχουν περισσότερα μόρια διαθέσιμα για να συγκρουστούν και να αντιδράσουν.
4. Επιφάνεια: Η αύξηση της επιφάνειας των αντιδραστηρίων μπορεί επίσης να επιταχύνει τις αντιδράσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πέψη σπάει τα τρόφιμα σε μικρότερα σωματίδια, αυξάνοντας την επιφάνεια που εκτίθεται σε πεπτικά ένζυμα.
5. Πίεση: Ενώ η πίεση διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε ορισμένες αντιδράσεις, είναι λιγότερο επιζήμια στο ανθρώπινο σώμα λόγω της σχετικά σταθερής εσωτερικής πίεσης. Ωστόσο, οι αλλαγές στην πίεση θα μπορούσαν να επηρεάσουν ορισμένες ειδικές αντιδράσεις σε εξειδικευμένες περιοχές όπως οι πνεύμονες.
6. ph: Η οξύτητα ή η αλκαλικότητα του περιβάλλοντος μπορεί να επηρεάσει τον ρυθμό των αντιδράσεων. Τα ένζυμα λειτουργούν βέλτιστα σε συγκεκριμένες περιοχές ρΗ και οι μεταβολές στο ρΗ μπορούν να επηρεάσουν τη δραστηριότητά τους.
7. Συμπαράγοντες και συνένζυμα: Αυτά είναι μη πρωτεϊνικά μόρια που βοηθούν τα ένζυμα στη λειτουργία τους. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν βιταμίνες και μέταλλα.
8. Ορμόνες: Αυτοί οι χημικοί αγγελιοφόροι μπορούν να ρυθμίσουν τη δραστικότητα των ενζύμων και άλλων πρωτεϊνών, επηρεάζοντας έτσι τους ρυθμούς αντίδρασης.
Σημαντική σημείωση: Ενώ αυτοί οι παράγοντες μπορούν να επιταχύνουν τις αντιδράσεις, ελέγχονται στενά μέσα στο σώμα για να διατηρήσουν την ομοιόσταση (ισορροπία). Οι διαταραχές σε αυτούς τους παράγοντες μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορα προβλήματα υγείας.
