Ποιες 2 φυσικές ιδιότητες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον διαχωρισμό της αιθανόλης και του νερού;
1. σημείο βρασμού: Η αιθανόλη έχει χαμηλότερο σημείο βρασμού (78,37 ° C) από το νερό (100 ° C). Αυτή η διαφορά επιτρέπει απόσταξη , όπου το μείγμα θερμαίνεται σε θερμοκρασία μεταξύ των δύο σημείων βρασμού. Η αιθανόλη εξατμίζεται πρώτα, συλλέγεται και στη συνέχεια συμπυκνώνεται πίσω σε υγρή αιθανόλη, αφήνοντας το νερό πίσω.
2. Πυκνότητα: Το νερό είναι πυκνότερο από την αιθανόλη. Αυτή η διαφορά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξαγωγή υγρού-υγρού . Ένας διαλύτης που είναι μη αναμίξιμος με νερό και έχει μεγαλύτερη συγγένεια για αιθανόλη (όπως ο διαιθυλαιθέρα) μπορεί να προστεθεί στο μείγμα. Η αιθανόλη θα διαλυθεί κατά προτίμηση στον διαλύτη, δημιουργώντας δύο ξεχωριστά στρώματα. Τα στρώματα μπορούν στη συνέχεια να διαχωριστούν και η αιθανόλη μπορεί να ανακτηθεί από το στρώμα διαλύτη.
