Ποια είναι η χημική εξίσωση ισορροπίας στην αντίδραση μεταξύ της ακετυλο -σαλικυκλικής οξέος και της σόδα του δισανθρακικού νατρίου;
c₉h₈o₄ (ασπιρίνη) + nahco₃ (σόδα ψησίματος) → C₉h₇o₄na (ακετυλοσαλικυλικό νάτριο) + h₂o (νερό) + Co₂ (διοξείδιο του άνθρακα)
Επεξήγηση:
* ασπιρίνη (c₉h₈o₄) Λειτουργεί ως οξύ, δωρίζοντας ένα πρωτόνιο (H⁺).
* Δενεροξονικό νάτριο (NAHCO₃) Λειτουργεί ως βάση, αποδοχή του πρωτονίου.
* Η αντίδραση παράγει ακετυλοσαλικυλικό νάτριο (c₉h₇o₄na) , που είναι το άλας νατρίου της ασπιρίνης.
* Τα άλλα προϊόντα είναι νερό (h₂o) και αέριο διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) , η οποία είναι υπεύθυνη για την ανατροπή που βλέπετε όταν η ασπιρίνη συνδυάζεται με τη σόδα ψησίματος.
Σημαντική σημείωση: Ενώ αυτή η αντίδραση χρησιμοποιείται συνήθως για να αποδείξει τις ιδιότητες της ασπιρίνης και της σόδα ψησίματος, δεν συνιστάται να τις αναμίξετε στο στομάχι σας . Η ταχεία απελευθέρωση του διοξειδίου του άνθρακα μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και ενδεχομένως ακόμη και βλάβη.
