Ποιοι είναι οι δύο τρόποι με τους οποίους το νερό μετατρέπεται σε ατμό;
1. Εξάτμιση: Αυτή είναι η διαδικασία όπου το υγρό νερό αλλάζει σε υδρατμούς στην επιφάνεια του νερού. Αυτό συμβαίνει όταν τα μόρια του νερού κερδίζουν αρκετή ενέργεια (συνήθως από τη θερμότητα) για να ξεφύγουν από το υγρό και να γίνουν αέριο. Σκεφτείτε μια λακκούβα που στεγνώνει σε μια ηλιόλουστη μέρα.
2. Βρασμό: Αυτό συμβαίνει όταν το νερό αλλάζει στον ατμό όταν φτάνει στο σημείο βρασμού του (100 ° C ή 212 ° F σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση). Σε αυτό το σημείο, τα μόρια νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να αλλάξουν ταχέως την κατάσταση από υγρό σε αέριο. Σκεφτείτε το νερό που φουσκώνει σε μια κατσαρόλα στη σόμπα.