Ποια κατηγορία οργανικών ενώσεων αποθηκεύει την ενέργεια ως λίπος;
Η κατηγορία οργανικών ενώσεων που αποθηκεύει την ενέργεια ως λίπος είναι λιπίδια .
Εδώ είναι γιατί:
* λιπίδια είναι μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανικών ενώσεων που χαρακτηρίζονται από την ανυπαρξία τους στο νερό. Αυτή η ανυπαρξία οφείλεται στις κυρίως μη πολικές αλυσίδες υδρογονανθράκων.
* λίπη είναι ένας τύπος λιπιδίων που αποτελείται ειδικά από γλυκερόλη (αλκοόλη τριών άνθρακα) και τρεις αλυσίδες λιπαρών οξέων.
* Οι αλυσίδες υδρογονανθράκων σε λίπη περιέχει υψηλή ποσότητα χημικής ενέργειας. Αυτή η ενέργεια απελευθερώνεται όταν οι δεσμοί μεταξύ των ατόμων άνθρακα και υδρογόνου σπάζουν κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού.
Ως εκ τούτου, τα λιπίδια, ιδιαίτερα τα λίπη, είναι η κύρια κατηγορία οργανικών ενώσεων που είναι υπεύθυνες για την αποθήκευση ενέργειας σε οργανισμούς.
