Είναι η λιπιδική διπλοστιβάδα διαπερατή στις περισσότερες υδατοδιαλυτές ουσίες;
* υδρόφοβη φύση: Η διπλοστοιβάδα λιπιδίων αποτελείται από φωσφολιπίδια με υδρόφοβες ουρές που αντιμετωπίζουν προς τα μέσα, δημιουργώντας ένα φράγμα σε υδρόφιλα (υδατοδιαγώρο) μόρια.
* πολικότητα: Οι υδατοδιαλυτές ουσίες είναι τυπικά πολικές, που σημαίνει ότι έχουν μια ανομοιογενή κατανομή φορτίου. Αυτή η πολικότητα καθιστά δύσκολο για αυτούς να περάσουν από το μη πολικό εσωτερικό της λιπιδικής διπλής στιβάδας.
* Μέγεθος: Ακόμη και μικρά, πολικά μόρια όπως το νερό δυσκολεύονται να διασχίσουν απευθείας τη λιπιδική διπλή στρώση.
Εξαιρέσεις:
* Μικρά, μη φορτισμένα μόρια: Μικρά, μη φορτισμένα μόρια όπως το οξυγόνο (Ο2) και το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) μπορούν να διαχέονται σε όλη τη λιπιδική διπλοστοιβάδα.
* Ειδικές πρωτεΐνες μεταφοράς: Η κυτταρική μεμβράνη περιέχει εξειδικευμένες πρωτεΐνες μεταφοράς που διευκολύνουν την κίνηση συγκεκριμένων υδατοδιαλυτών ουσιών κατά μήκος της μεμβράνης. Αυτές οι πρωτεΐνες μπορούν να δράσουν ως κανάλια, φορείς ή αντλίες.
Συνοπτικά: Η λιπιδική διπλοστοιβάδα είναι ένα επιλεκτικό εμπόδιο που επιτρέπει τη διέλευση μικρών, μη φορτισμένων μορίων, αλλά περιορίζει την κίνηση των περισσότερων υδατοδιαλυτών ουσιών.
