Κύρια διαφορά – Πολυμερές έναντι μακρομόριου Τα πολυμερή έχουν μοριακή δομή που αποτελείται κυρίως ή εξ ολοκλήρου από μεγάλο αριθμό παρόμοιων μονάδων συνδεδεμένων μεταξύ τους. Αυτές οι μονάδες ονομάζονται επαναλαμβανόμενες μονάδες. Αυτές οι επαναλαμβανόμενες μονάδες αντιπροσωπεύουν τα μονομερή από τ
Όταν το παγωτό λιώνει, χάνει μεγάλο μέρος της περιεκτικότητάς του σε αέρα. Έτσι, όταν το ξαναπαγώνετε, δεν φαίνεται πώς ήταν πριν λιώσει. Το μέγεθος των κρυστάλλων πάγου αλλάζει επίσης όταν το παγωτό αποψύχεται και ξαναψύχεται, γεγονός που το κάνει να φαίνεται και να έχει διαφορετική γεύση. Μια φο
Η κύρια διαφορά μεταξύ λειτουργικών τροφών και θρεπτικών ουσιών είναι ότι λειτουργικά τρόφιμα είναι τα τρόφιμα με βιοδραστικές ενώσεις όπως βήτα-καροτίνη, λυκοπένιο, ρεσβερατρόλη, φερουλικό οξύ κ.λπ., ενώ τα nutraceuticals είναι οι βιοδραστικές ενώσεις που βρίσκονται σε εμπλουτισμένα τρόφιμα, συμπλη
