Από τι είναι η κόκκινη βαφή;
Φυσικές πηγές:
* παντζάρι: Μια φυσική πηγή betanin, μια χρωστική που δίνει παντζάρια το κόκκινο χρώμα του.
* Cochineal: Προερχόμενο από αποξηραμένα γυναικεία κοχινικά έντομα, αυτή η βαφή παράγει ένα ζωντανό πορφυρό χρώμα.
* annatto: Μια κοκκινωπή πορτοκαλί βαφή που εξάγεται από τους σπόρους του δέντρου Αχιότ.
* Saffron: Ένα πολύ ακριβό μπαχαρικό που παράγει μια ζωντανή κίτρινη πορτοκαλί βαφή.
* Κόκκινο λάχανο: Το κόκκινο λάχανο περιέχει χρωστικές ανθοκυανίνης που αλλάζουν χρώμα με βάση την οξύτητα, δίνοντάς του κόκκινα, μοβ ή μπλε αποχρώσεις.
Συνθετικές πηγές:
* azo βαφές: Αυτή είναι η μεγαλύτερη ομάδα συνθετικών βαφών και χρησιμοποιούνται εκτενώς σε τρόφιμα, καλλυντικά και κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα. Συχνά προέρχονται από προϊόντα πετρελαίου.
* χρωστικές ανθρακινόνης: Αυτές οι βαφές είναι γνωστές για την εξαιρετική τους χρωματική φάστη και χρησιμοποιούνται σε διάφορες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων των κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και του δέρματος.
* βαφές τυριλμεθάνης: Συχνά χρησιμοποιείται για χαρτί χρωματισμού και μελάνια.
Επιλέγοντας τη σωστή βαφή:
Η επιλογή της κόκκινης βαφής εξαρτάται από την προβλεπόμενη χρήση. Για παράδειγμα, οι βαφές τροφίμων συχνά ρυθμίζονται για ασφάλεια και πρέπει να εγκριθούν για χρήση στα προϊόντα διατροφής. Οι βαφές κλωστοϋφαντουργίας πρέπει να είναι χρωματιστά και ανθεκτικά.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι Ορισμένες κόκκινες βαφές, ειδικά συνθετικές, μπορούν να έχουν πιθανές ανησυχίες για την υγεία. Πάντα να ελέγχετε τα συστατικά και να επιλέξετε βαφές από αξιόπιστες πηγές.
