Γιατί το παγωτό φαίνεται διαφορετικό όταν αποψύχεται και καταψύχεται;
Όταν το παγωτό λιώνει, χάνει μεγάλο μέρος της περιεκτικότητάς του σε αέρα. Έτσι, όταν το ξαναπαγώνετε, δεν φαίνεται πώς ήταν πριν λιώσει. Το μέγεθος των κρυστάλλων πάγου αλλάζει επίσης όταν το παγωτό αποψύχεται και ξαναψύχεται, γεγονός που το κάνει να φαίνεται και να έχει διαφορετική γεύση. Μια φο