Ποιο είναι το προϊόν της αντίδρασης πεντανοϊκού οξέος με αιθανόλη παρουσία ένα ισχυρό οξύ;
Εδώ είναι η αντίδραση:
ch₃ (ch₂) ₃cooh + ch₃ch₂oh ⇌ ch₃ (ch₂) ₃cooch₂ch₃ + h₂o
πεντανοϊκό οξύ + αιθανόλη ⇌ αιθυλο πεντανοϊκό + νερό
Αυτή η αντίδραση είναι ένα παράδειγμα εστεροποίησης Fischer . Δείτε πώς λειτουργεί:
1. Πρωτονία του καρβοξυλικού οξέος: Το ισχυρό οξύ πρωτονίζει το καρβονυλικό οξυγόνο του πεντανοϊκού οξέος, καθιστώντας το πιο ηλεκτρόφιλο.
2. Νυοφιλική επίθεση: Το μόριο αιθανόλης δρα ως πυρηνόφιλο και επιτίθεται στον ηλεκτρόφιλο άνθρακα της ομάδας καρβονυλίου.
3. Εξάλειψη νερού: Ένα πρωτόνιο χάνεται από το τμήμα της αιθανόλης και εξαλείφεται ένα μόριο νερού, σχηματίζοντας τον εστέρα.
Η αντίδραση είναι αναστρέψιμη, αλλά η παρουσία ενός ισχυρού οξέος και η απομάκρυνση του νερού (συνήθως με απόσταξη) οδηγούν την ισορροπία προς το σχηματισμό του εστέρα.
