Εάν μια οργανική ένωση περιέχει οξυγόνο υδρογόνου άνθρακα και άζωτο είναι λίπος ή νουκλεϊνικό οξύ;
Εδώ είναι γιατί:
* λίπη (λιπίδια) :
* Αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο.
* Μερικά λίπη μπορούν να περιέχουν άζωτο εάν είναι φωσφολιπίδια ή γλυκολιπίδια.
* νουκλεϊνικά οξέα (DNA και RNA) :
* Αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο και φωσφόρο.
Για να διακρίνετε μεταξύ των δύο, πρέπει να εξετάσετε πρόσθετους παράγοντες:
* Δομή: Τα λίπη έχουν μια σπονδυλική στήλη γλυκερόλης με αλυσίδες λιπαρών οξέων που συνδέονται, ενώ τα νουκλεϊκά οξέα έχουν μια σύνθετη δομή που περιλαμβάνει νουκλεοτίδια (ζάχαρη, φωσφορικό και αζώτου).
* Λειτουργία: Τα λίπη χρησιμεύουν ως αποθήκευση ενέργειας, μόνωση και δομικά συστατικά, ενώ τα νουκλεϊκά οξέα αποθηκεύουν και μεταδίδουν γενετικές πληροφορίες.
* Παρουσία φωσφόρου: Τα νουκλεϊκά οξέα περιέχουν πάντα φωσφόρο, ενώ τα λίπη συνήθως δεν το κάνουν.
Επομένως, η γνώση μόνο της παρουσίας άνθρακα, υδρογόνου, οξυγόνου και αζώτου δεν αρκεί για να ταξινομήσει οριστικά την ένωση ως λίπος ή νουκλεϊκό οξύ. Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη δομή και τη σύνθεσή του.
