Όταν το κιτρικό οξύ και το ψησίματος σόδα μίγμα διοξείδιο του άνθρακα παράγεται, η θερμοκρασία μειώνει τι αυτό;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Χημική αντίδραση: Το κιτρικό οξύ (h₃c₆h₅o₇) αντιδρά με διττανθρακικό νάτριο (Nahco₃) για να παράγει κιτρικό νάτριο (Na₃c₆h₅o₇), νερό (H₂O) και διοξείδιο του άνθρακα (Co₂).
* απορρόφηση θερμότητας: Η αντίδραση απαιτεί ενέργεια για να σπάσει τους δεσμούς στα αντιδραστήρια (κιτρικό οξύ και σόδα ψησίματος) και να σχηματίζουν νέους δεσμούς στα προϊόντα. Αυτή η ενέργεια απορροφάται από το περιβάλλον, προκαλώντας πτώση της θερμοκρασίας.
Άλλα παραδείγματα ενδοθερμικών αντιδράσεων:
* Διαλύοντας χλωριούχο αμμώνιο στο νερό.
* Φωτοσύνθεση σε φυτά.
* Λήψη πάγου.
Σημείωση: Η μείωση της θερμοκρασίας δεν είναι πάντα αισθητή, ειδικά εάν η αντίδραση συμβαίνει σε μεγάλο όγκο νερού ή εάν η αντίδραση συμβαίνει γρήγορα.
