Ποια είναι η ισορροπημένη εξίσωση για την αντίδραση του στεατικού οξέος και του υδροξειδίου του νατρίου;
Η ισορροπημένη εξίσωση για την αντίδραση του στεατικού οξέος και του υδροξειδίου του νατρίου είναι:
ch₃ (ch₂) ₁₆cooh + naoh → ch₃ (ch₂) ₁₆coona + h₂o
Ακολουθεί μια ανάλυση της αντίδρασης:
* Stearic Acid (CH₃ (CH₂) ₁₆COOH) είναι ένα λιπαρό οξύ μακράς αλυσίδας.
* Υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) είναι μια ισχυρή βάση.
* στεατικό νάτριο (ch₃ (ch₂) ₁₆coona) είναι το αλάτι που σχηματίζεται από την αντίδραση, η οποία είναι σαπούνι.
* νερό (h₂o) παράγεται ως υποπροϊόν.
Αυτή η αντίδραση είναι μια αντίδραση εξουδετέρωσης όπου το όξινο στεατικό οξύ αντιδρά με το βασικό υδροξείδιο του νατρίου για να σχηματίσει ένα άλας (στεατικό νάτριο) και νερό. Αυτή είναι μια κοινή μέθοδος για την παραγωγή σαπουνιού.
