Γιατί η προπανόνη έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από το αιθοξυαιθάνιο;
* Διαμοριακές δυνάμεις: Η δύναμη των διαμοριακών δυνάμεων επηρεάζει άμεσα το σημείο βρασμού. Οι ισχυρότερες δυνάμεις απαιτούν περισσότερη ενέργεια για να ξεπεραστεί, με αποτέλεσμα ένα υψηλότερο σημείο βρασμού.
* προπανόνη (ακετόνη): Η ακετόνη παρουσιάζει κυρίως αλληλεπιδράσεις διπολικής-διπόλης λόγω της πολικής ομάδας καρβονυλίου (C =O). Αυτές οι αλληλεπιδράσεις είναι ασθενέστερες από τους δεσμούς υδρογόνου.
* αιθοξυαιθάνιο (διαιθυλαιθέρα): Ο διαιθυλαιθέρα έχει μόνο αδύναμες δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου, οι οποίες είναι ο ασθενέστερος τύπος διαμοριακής δύναμης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μόριο του είναι μη πολικό.
Ως εκ τούτου, παρόλο που η προπανόνη έχει μεγαλύτερο μοριακό βάρος από το αιθοξυαιθάνιο, οι ισχυρότερες δυνάμεις διπολικών της είναι ακόμα πιο αδύναμες από τη δέσμευση υδρογόνου που υπάρχει σε πολλά μόρια με παρόμοια μοριακά βάρη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η αιθοξυαιθάνιο έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από την προπανόνη.
