Τι συμβαίνει με τα μόρια όταν το νερό θερμαίνεται από 90 Κελσίου 180;
1. Αυξημένη κινητική ενέργεια:
* Καθώς θερμαίνετε το νερό, τα μόρια απορροφούν ενέργεια. Αυτή η ενέργεια αυξάνει την κινητική ενέργεια των μορίων, προκαλώντας τους να δονείται και να κινείται γρηγορότερα.
2. Αυξημένη απόσταση:
* Η ταχύτερη κίνηση των μορίων σημαίνει ότι συγκρούονται συχνότερα και με μεγαλύτερη δύναμη. Αυτό προκαλεί τη μέση απόσταση μεταξύ των μορίων για να αυξηθεί ελαφρώς.
3. Αλλαγές στην κατάσταση (στους 100 ° C):
* σημείο βρασμού: Στους 100 ° C (212 ° F) σε τυπική ατμοσφαιρική πίεση, το νερό φτάνει στο σημείο βρασμού του. Αυτή είναι η θερμοκρασία όπου τα μόρια έχουν αρκετή ενέργεια για να απαλλαγούν από την υγρή κατάσταση και τη μετάβαση σε αέριο (υδρατμός).
* εξάτμιση: Ακόμη και κάτω από το σημείο βρασμού, μερικά μόρια νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από την επιφάνεια του υγρού και να γίνουν ατμοί. Αυτό ονομάζεται εξάτμιση. Καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία, ο ρυθμός εξάτμισης αυξάνεται επίσης.
4. Συνεχίστηκε θέρμανση (πάνω από 100 ° C):
* Υπερθερμασμένος ατμός: Μόλις το νερό έχει βράσει μακριά, μένετε με ατμό. Εάν συνεχίσετε να θερμαίνετε αυτόν τον ατμό, τα μόρια του νερού θα συνεχίσουν να κερδίζουν κινητική ενέργεια και η μέση απόσταση τους θα συνεχίσει να αυξάνεται.
Σημαντικές σημειώσεις:
* Πίεση: Το σημείο βρασμού του νερού εξαρτάται από την πίεση. Σε υψηλότερα υψόμετρα, όπου η πίεση του αέρα είναι χαμηλότερη, το νερό βράζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
* Αλλαγές φάσης: Η μετάβαση από το υγρό σε αέριο είναι μια αλλαγή φάσης. Αυτές οι αλλαγές περιλαμβάνουν σημαντικές εισροές ενέργειας και αλλαγές στη μοριακή διάταξη.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σε οποιαδήποτε συγκεκριμένη πτυχή αυτού!
