Είναι το παλμιτικό οξύ διαλυτό σε διττανθρακικό νάτριο;
* Το παλμιτικό οξύ είναι ένα λιπαρό οξύ. Τα λιπαρά οξέα είναι καρβοξυλικά οξέα μακράς αλυσίδας, τα οποία είναι γενικά μη πολικά και υδρόφοβα (δεν αναμειγνύονται καλά με νερό).
* Το διττανθρακικό νάτριο είναι μια βάση. Είναι ένα αλάτι που μπορεί να εξουδετερώσει τα οξέα. Ενώ διαλύεται στο νερό, σχηματίζει μια βασική λύση.
* Διαλυτότητα: "Όπως διαλύεται." Οι μη πολικές ουσίες, όπως το παλμιτικό οξύ, δεν διαλύονται εύκολα σε πολικούς διαλύτες όπως το νερό ή τα βασικά διαλύματα.
Τι μπορεί να συμβεί:
* Ενώ το παλμιτικό οξύ δεν θα διαλύεται, μπορεί να αντιδράσει με διττανθρακικό νάτριο. Αυτή η αντίδραση θα σχηματίσει παλμιτικό νάτριο (σαπούνι) και αέριο διοξειδίου του άνθρακα. Μπορεί να δείτε κάποια φουσκάλες καθώς το αέριο απελευθερώνεται.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις χημείας!
