Τι είναι ένα κοινό οξύ;
Δείτε γιατί θεωρείται κοινό:
* Βρέθηκε σε ξύδι: Το οξικό οξύ είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού, ένα βασικό σε πολλές κουζίνες.
* Χρησιμοποιείται σε πολλά προϊόντα: Χρησιμοποιείται επίσης σε μια ποικιλία προϊόντων όπως σάλτσες σαλάτας, τουρσιά, και ακόμη και μερικούς καθαριστικούς παράγοντες.
* Φυσικά συμβαίνει: Το οξικό οξύ παράγεται φυσικά κατά τη διάρκεια της ζύμωσης φρούτων ή κόκκων, καθιστώντας το κοινό υποπροϊόν σε πολλές διαδικασίες.
Άλλα κοινά οξέα που μπορεί να συναντήσετε περιλαμβάνουν:
* κιτρικό οξύ: Βρέθηκαν σε εσπεριδοειδή όπως λεμόνια και πορτοκάλια.
* γαλακτικό οξύ: Βρέθηκε σε ξινό γάλα και γιαούρτι.
* Υδροχλωρικό οξύ: Βρέθηκε στο οξύ του στομάχου (αν και προφανώς όχι κάτι που θα θέλατε να χειριστείτε απευθείας!).
* θειικό οξύ: Χρησιμοποιούνται σε μπαταρίες αυτοκινήτων και σε πολλές βιομηχανικές διεργασίες.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ενώ είναι κοινά, τα οξέα μπορεί να είναι διαβρωτικά και επικίνδυνα εάν αντιμετωπιστούν ακατάλληλα. Πάντα να είστε προσεκτικοί όταν εργάζεστε με οποιοδήποτε οξύ.
