Πώς μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ ενός οξέος και αλκαλίου;
Ιδιότητες κλειδιού:
* οξέα:
* γεύση: Ξινή (να είστε προσεκτικοί, ποτέ να δοκιμάσετε χημικές ουσίες!).
* αίσθηση: Μπορεί να αισθάνεται κολλώδης ή διαβρωτικός.
* Αντίδραση με μέταλλα: Αντιδρά με μέταλλα για την παραγωγή αερίου υδρογόνου.
* Αντίδραση με δείκτες: Γυρίστε το μπλε χαρτί Litmus κόκκινο και φαινολοφθαλεΐνη άχρωμο.
* ph: Έχετε τιμή pH μικρότερη από 7.
* αλκαλικά (βάσεις):
* γεύση: Πικρός.
* αίσθηση: Ολισθηρό ή σαπούνι.
* Αντίδραση με οξέα: Αντιδράστε με οξέα για να τα εξουδετερώσετε, σχηματίζοντας αλάτι και νερό.
* Αντίδραση με δείκτες: Γυρίστε το κόκκινο χαρτί Litmus μπλε και το φαινολοφάλλεϊνο ροζ.
* ph: Έχετε τιμή pH μεγαλύτερη από 7.
Παραδείγματα:
* οξέα: Ξίδι (οξικό οξύ), χυμό λεμονιού (κιτρικό οξύ), οξύ μπαταρίας (θειικό οξύ)
* αλκαλία: Σόδα ψησίματος (δισανθρακικό νάτριο), σαπούνι, αμμωνία (υδροξείδιο του αμμωνίου)
Σημαντικές σημειώσεις:
* Κλίμακα pH: Αυτή η κλίμακα μετράει πόσο όξινο ή αλκαλικό είναι μια ουσία.
* Ένα ρΗ 7 είναι ουδέτερο (όπως το καθαρό νερό).
* Το χαμηλότερο από το 7 είναι όξινο.
* Το υψηλότερο από το 7 είναι αλκαλικό (βασικό).
* Ασφάλεια: Πάντα χειρίζεστε οξέα και αλκαλικά με ακραία προσοχή. Μπορούν να είναι διαβρωτικοί και επικίνδυνες. Φορέστε γυαλιά και γάντια ασφαλείας όταν εργάζεστε μαζί τους.
για να το συνοψίσουμε:
* Τα οξέα είναι ξινά, διαβρωτικά και μετατρέπουν το μπλε χαρτί με κόκκινο χαρτί. Έχουν ένα pH μικρότερο από 7.
* Τα αλκαλικά είναι πικρά, σαπουνάδα και γυρίστε το κόκκινο χαρτί με χαρτί. Έχουν ένα pH μεγαλύτερο από 7.
