Μήπως τα σωματικά υγρά του άνθρακα σχηματίζουν όξινα;
* διοξείδιο του άνθρακα (CO2): Το διοξείδιο του άνθρακα είναι ένα απόβλητο προϊόν του μεταβολισμού μας. Όταν διαλύεται στο αίμα, σχηματίζει ανθρακικό οξύ (H2CO3). Αυτό το οξύ διαχωρίζει, απελευθερώνοντας ιόντα υδρογόνου (Η+) που συμβάλλουν στην οξύτητα.
* ιόντα διττανθρακικού άλατος (HCO3-) :Το σώμα έχει μηχανισμούς για τη ρύθμιση αυτής της οξύτητας. Το καρβονικό οξύ μπορεί επίσης να διασπαστεί σε ιόντα διττανθρακικού (HCO3-) και ιόντα υδρογόνου (Η+). Τα διττανθρακικά ιόντα δρουν ως ρυθμιστικό διάλυμα, συμβάλλοντας στην εξουδετέρωση των υπερβολικών ιόντων υδρογόνου και στην πρόληψη δραστικών μεταβολών στο pH του αίματος.
* ιόντα ανθρακικού άλατος (CO3 2-) :Τα ιόντα ανθρακικού άλατος είναι μια λιγότερο κοινή μορφή στα σωματικά υγρά, αλλά μπορούν να συμβάλλουν στη διαμόρφωση.
Βασικά σημεία:
* ισορροπία pH: Το ρΗ των σωματικών υγρών ρυθμίζεται σφιχτά μέσα σε ένα στενό εύρος (ελαφρώς αλκαλικό).
* Buffer Systems: Το σύστημα δισανθρακικού/καρβονικού οξέος είναι ένα πρωτεύον σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος στο σώμα, βοηθώντας στη διατήρηση αυτής της ισορροπίας.
* οξέωση: Εάν υπάρχει περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα, η αντίδραση μετατοπίζεται προς την παραγωγή περισσότερου ανθρακικού οξέος, οδηγώντας σε πτώση του ρΗ (οξέωση).
Ως εκ τούτου, ενώ ο άνθρακας μπορεί να υπάρχει σε ιονισμένες μορφές που συμβάλλουν στην οξύτητα, το συνολικό αποτέλεσμα εξαρτάται από την ισορροπία αυτών των μορφών και τους μηχανισμούς buffering του σώματος.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το ρΗ των σωματικών υγρών είναι ένα πολύπλοκο σύστημα με πολλαπλούς παράγοντες που εμπλέκονται, όχι μόνο η παρουσία ιόντων άνθρακα.
