Που δείχνει τη φόρμουλα για το οργανικό οξύ;
Η ομάδα καρβοξυλικού οξέος:
* Φόρμουλα: -Κόχ
* Δομή:
* Ένα άτομο άνθρακα (γ)
* Διπλά συνδεδεμένο με ένα άτομο οξυγόνου (O)
* Ενιαία συνδεδεμένη με μια ομάδα υδροξυλίου (-OH)
Γενική φόρμουλα για οργανικά οξέα:
* r-coh
* Όπου το «R» αντιπροσωπεύει οποιαδήποτε ομάδα αλκυλίου ή αρυλίου (αλυσίδα ή δακτύλιος ατόμων άνθρακα και υδρογόνου).
Παραδείγματα οργανικών οξέων:
* μυρμηκικό οξύ (HCOOH): Το απλούστερο οργανικό οξύ, που βρίσκεται στα μυρμήγκια.
* οξικό οξύ (CH3COOH): Το οξύ στο ξύδι.
* κιτρικό οξύ (C6H8O7): Βρέθηκαν στα εσπεριδοειδή.
* γαλακτικό οξύ (C3H6O3): Που παράγεται κατά τη διάρκεια της άσκησης των μυών.
Βασικά σημεία:
* Η παρουσία της καρβοξυλικής ομάδας (-COOH) είναι αυτό που κάνει ένα μόριο ένα οργανικό οξύ.
* Η ομάδα 'R' μπορεί να ποικίλει, οδηγώντας σε ένα ευρύ φάσμα οργανικών οξέων με διαφορετικές ιδιότητες.
