Ποιο είναι το βασικό pH;
Τι είναι το ph;
* pH σημαίνει "δύναμη υδρογόνου" και μετρά την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός διαλύματος.
* Είναι μια κλίμακα από 0 έως 14, με:
* 0 είναι το πιο όξινο (όπως το οξύ της μπαταρίας)
* 7 είναι ουδέτερη (όπως το καθαρό νερό)
* 14 είναι το πιο αλκαλικό (όπως το καθαριστικό αποστράγγισης)
Βασικά σημεία:
* οξέα έχουν ρΗ μικρότερο από 7. Απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα.
* αλκαλικές (ή βασικές) λύσεις έχουν ρΗ μεγαλύτερο από 7. Απελευθερώνουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-) σε διάλυμα.
* Οι ουδέτερες λύσεις έχουν pH 7. Έχουν μια ισορροπία H+ και OH ιόντων.
* Η κλίμακα pH είναι λογαριθμική. Αυτό σημαίνει ότι η αλλαγή μιας μονάδας pH αντιπροσωπεύει μια δέκα φορές αλλαγή στην οξύτητα ή την αλκαλικότητα.
Σημασία του pH:
* Βιολογικά συστήματα: Το PH είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία των ζωντανών οργανισμών.
* Το PH αίματος πρέπει να διατηρείται μέσα σε ένα πολύ στενό εύρος.
* Τα ένζυμα, τα οποία είναι υπεύθυνα για χημικές αντιδράσεις στο σώμα μας, έχουν βέλτιστες περιοχές ρΗ για δραστηριότητα.
* Περιβαλλοντικές συνθήκες: Το PH επηρεάζει την υγεία των οικοσυστημάτων.
* Η όξινη βροχή μπορεί να βλάψει τις λίμνες και τα δάση.
* Το ρΗ του εδάφους επηρεάζει την ανάπτυξη των φυτών.
* Βιομηχανικές διαδικασίες: Πολλές βιομηχανικές διεργασίες βασίζονται στον ακριβή έλεγχο του pH.
* Οι χημικές αντιδράσεις έχουν συχνά συγκεκριμένες απαιτήσεις PH.
* Η επεξεργασία νερού περιλαμβάνει την προσαρμογή του pH για την εξασφάλιση ασφαλούς πόσιμου νερού.
Μέτρηση pH:
* χαρτί Litmus: Αυτός είναι ένας απλός τρόπος για να αποκτήσετε μια σκληρή εκτίμηση του pH. Διαφορετικά χρώματα υποδεικνύουν διαφορετικές περιοχές ρΗ.
* μετρητής pH: Αυτό είναι ένα πιο ακριβές όργανο που μετρά το PH ηλεκτρονικά.
* Δείκτες: Αυτά είναι λύσεις που αλλάζουν το χρώμα ανάλογα με το pH του διαλύματος.
Παραδείγματα pH:
* οξύ στομάχου: Περίπου 2 (πολύ όξινο)
* χυμός λεμονιού: Περίπου 2,3
* Μαύρος καφές: Περίπου 5
* Rainwater: Περίπου 5.6
* γάλα: Περίπου 6,5
* καθαρό νερό: 7
* αίμα: Περίπου 7.4
* σόδα ψησίματος: Περίπου 8.5
* αμμωνία: Περίπου 11,5
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με οποιαδήποτε συγκεκριμένη πτυχή του pH!
