Τι θα συμβεί εάν θερμαίνεται η μη πτητική ουσία;
Τι είναι μια μη πτητική ουσία;
Μια μη πτητική ουσία είναι αυτή που δεν εξατμίζεται εύκολα ή μετατρέπεται σε αέριο σε κανονικές θερμοκρασίες. Τείνουν να έχουν ισχυρές διαμοριακές δυνάμεις που κρατούν τα μόρια τους μαζί.
θέρμανση μη πτητικής ουσίας
1. Αυξημένη μοριακή κίνηση: Καθώς θερμαίνετε μια μη πτητική ουσία, αυξάνετε την κινητική ενέργεια των μορίων της. Αρχίζουν να δονούν και να κινούνται γρηγορότερα.
2. Αλλαγές φάσης:
* τήξη: Εάν η ουσία είναι σταθερή, τελικά θα φτάσει στο σημείο τήξης και τη μετάβασή της σε υγρή κατάσταση.
* Βρασμό: Εάν η ουσία είναι υγρή, μπορεί να φτάσει στο σημείο βρασμού και στη μετάβαση σε αέρια κατάσταση. Ωστόσο, αυτό είναι λιγότερο πιθανό για μια πραγματικά μη πτητική ουσία.
3. αποσύνθεση: Ορισμένες μη πτητικές ουσίες ενδέχεται να αποσυντίθενται (διασπάται) πριν φτάσουν στο σημείο βρασμού τους, ειδικά σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η αποσύνθεση μπορεί να παράγει νέες ουσίες.
Παραδείγματα:
* αλάτι (NaCl): Το αλάτι έχει ένα πολύ υψηλό σημείο τήξης (801 ° C) και θεωρείται μη πτητικό. Η θέρμανση θα το λιώσει, αλλά δεν θα εξατμιστεί εύκολα.
* ζάχαρη (C12H22O11): Η ζάχαρη θα λιώσει και θα καραμελοποιήσει (αποσυντίθεται) πριν βράσει.
Βασικά σημεία:
* Η θερμοκρασία έχει σημασία: Η συμπεριφορά μιας μη πτητικής ουσίας υπό θέρμανση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία.
* αποσύνθεση: Ορισμένες ουσίες θα μπορούσαν να αποσυντεθούν πριν φτάσουν στο σημείο βρασμού τους.
* εξάτμιση: Ενώ μια μη πτητική ουσία δεν εξατμίζεται εύκολα, μπορεί να συμβεί κάποια μικρή ποσότητα εξάτμισης, ειδικά σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Συνοπτικά:
Η θέρμανση μιας μη πτητικής ουσίας οδηγεί κατά κύριο λόγο σε αύξηση της μοριακής κίνησης και των πιθανών μεταβολών φάσης (τήξη ή αποσύνθεση) προτού φτάσουμε στο σημείο της σημαντικής εξάτμισης.
