Όταν η ζάχαρη και η άμμος αναμιγνύονται μαζί τις ιδιότητες των τελικών ουσιών σε όσους αρχίζουν ουσίες;
* ετερογενές μίγμα: Η ζάχαρη και η άμμος σχηματίζουν ένα ετερογενές μίγμα. Αυτό σημαίνει ότι τα εξαρτήματα παραμένουν διακριτά και μπορούν εύκολα να διαχωριστούν.
* Φυσική αλλαγή: Η διαδικασία ανάμιξης είναι μια φυσική αλλαγή. Δεν δημιουργούνται νέες ουσίες. Η ζάχαρη και η άμμος διατηρούν τις μεμονωμένες χημικές τους ιδιότητες.
* Αλλαγή εμφάνισης: Το μείγμα θα έχει διαφορετική εμφάνιση από τη ζάχαρη ή την άμμο μόνο. Η άμμος θα του δώσει μια λιτή υφή και η ζάχαρη θα συμβάλει στη γλυκύτητά της (αν το δοκιμάσετε).
Εδώ είναι μια κατανομή του τρόπου με τον οποίο αλλάζουν οι ιδιότητες:
* χρώμα: Το μείγμα μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα από τη ζάχαρη ή την άμμο μόνο, ανάλογα με τις αναλογίες του καθενός.
* υφή: Το μείγμα θα είναι λιθόστρωτο λόγω της άμμου και μπορεί να αισθάνεται ελαφρώς κολλώδες λόγω της ζάχαρης.
* γεύση: Το μείγμα θα είναι γλυκό λόγω της ζάχαρης.
* Διαλυτότητα: Η ζάχαρη είναι διαλυτή στο νερό, ενώ η άμμος δεν είναι. Το μείγμα θα παρουσιάσει μερική διαλυτότητα, ανάλογα με την ποσότητα της παρούσας ζάχαρης.
* Σημείο τήξης: Το σημείο τήξης του μείγματος θα είναι διαφορετικό από το σημείο τήξης είτε μόνο ζάχαρης είτε μόνο άμμου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα εξαρτήματα έχουν διαφορετικά σημεία τήξης.
Συνοπτικά: Η ανάμειξη ζάχαρης και άμμου δημιουργεί ένα ετερογενές μίγμα με νέες φυσικές ιδιότητες, αλλά οι χημικές ιδιότητες της ζάχαρης και της άμμου παραμένουν αμετάβλητες.
