Τι είναι η περιγραφή ενός οξέος;

Ένα οξύ είναι μια ουσία που, όταν διαλύεται σε νερό, απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου (Η+). Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος ορισμός ενός οξέος, γνωστού ως ορισμός arrhenius .

Ακολουθεί μια ανάλυση των βασικών χαρακτηριστικών των οξέων:

Ιδιότητες:

* γεύση: Τα οξέα γενικά έχουν ξινή. (Να είστε προσεκτικοί, μην δοκιμάσετε ποτέ μια άγνωστη ουσία για να την αναγνωρίσετε!)

* ph: Τα οξέα έχουν ρΗ μικρότερο από 7. Όσο χαμηλότερο είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.

* Αντίδραση με βάσεις: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις για να σχηματίσουν αλάτι και νερό. Αυτό ονομάζεται εξουδετέρωση .

* Αντίδραση με μέταλλα: Ορισμένα οξέα αντιδρούν με μέταλλα για την παραγωγή αερίου υδρογόνου.

* αγωγιμότητα: Τα οξέα διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια σε διάλυμα λόγω της παρουσίας ιόντων.

Παραδείγματα:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Βρέθηκε στο οξύ του στομάχου και χρησιμοποιείται σε διαλύματα καθαρισμού.

* θειικό οξύ (H2SO4): Χρησιμοποιούνται σε μπαταρίες αυτοκινήτων και βιομηχανικές διεργασίες.

* Νιτρικό οξύ (HNO3): Χρησιμοποιείται στην παραγωγή λιπασμάτων και στα εκρηκτικά.

* κιτρικό οξύ: Βρέθηκαν στα εσπεριδοειδή.

* Ξύδι (οξικό οξύ): Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και τη διατήρηση των τροφίμων.

Σημαντική σημείωση: Ενώ ο ορισμός του Arrhenius είναι χρήσιμος, υπάρχουν άλλοι ορισμοί των οξέων, όπως ο ορισμός του Brønsted-Lowry που επικεντρώνεται στη μεταφορά πρωτονίων (Η+) και στον ορισμό του Lewis που θεωρεί την αποδοχή των ζευγών ηλεκτρονίων.