Το οξικό οξύ μετατρέπεται σε αέριο σε θερμοκρασία δωματίου;

Το οξικό οξύ δεν μετατρέπεται σε αέριο σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι ένα υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, έχει πίεση ατμών , που σημαίνει ότι ορισμένα μόρια οξικού οξέος θα εξατμιστούν στον αέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να μυρίσετε το ξίδι (που είναι ένα αραιό διάλυμα οξικού οξέος), παρόλο που είναι υγρό.

Ακολουθούν μερικές πρόσθετες λεπτομέρειες:

* σημείο βρασμού: Το οξικό οξύ έχει σημείο βρασμού 118 ° C (244 ° F). Αυτό σημαίνει ότι θα βράσει και θα μετατραπεί σε αέριο σε θερμοκρασίες άνω των 118 ° C.

* Πίεση ατμών: Το οξικό οξύ έχει πίεση ατμών περίπου 15 mm Hg σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό σημαίνει ότι περίπου 15 στα 760 μόρια οξικού οξέος θα είναι στην αέρια φάση σε θερμοκρασία δωματίου.

Έτσι, ενώ το οξικό οξύ δεν μετατρέπεται σε αέριο εξ ολοκλήρου σε θερμοκρασία δωματίου, έχει σημαντική πίεση ατμών, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μυριάσή του και για να εξατμιστεί με την πάροδο του χρόνου.