Είναι η κρυσταλλοποίηση του αλατιού μια φυσική αλλαγή;

Ναι, η κρυστάλλωση του αλατιού είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Το αλάτι (NaCl) παραμένει αλάτι σε όλη τη διαδικασία. Η κρυσταλλική δομή αλλάζει, αλλά η χημική σύνθεση παραμένει η ίδια.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε να διαλύσετε τους κρυστάλλους αλατιού πίσω στο νερό, αντιστρέφοντας τη διαδικασία κρυστάλλωσης.

* Αλλαγή στην κατάσταση: Η κρυστάλλωση περιλαμβάνει μια αλλαγή στην κατάσταση του αλατιού από μια διαλυμένη κατάσταση (σε νερό) σε μια στερεά κατάσταση (κρύσταλλα).

Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα συνεπάγεται τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η καύση του ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή παράγει στάχτη, καπνό και αέρια.