Είναι ένα συστατικό του οξικού οξέος ξιδιού;
Το ξύδι είναι συνήθως ένα αραιό διάλυμα οξικού οξέος στο νερό, με συγκέντρωση που κυμαίνεται από 4% έως 8% κατ 'όγκο. Το οξικό οξύ είναι αυτό που δίνει στο ξύδι την χαρακτηριστική του ξινή γεύση και έντονη οσμή.