Πόσα άτομα σε 1 mole;
Υπάρχουν 6.022 x 10
23
άτομα σε 1 mole οποιασδήποτε ουσίας. Αυτός ο αριθμός είναι γνωστός ως αριθμός avogadro .
Πώς να φτιάξετε μαρέγκα – Επιστήμη της κουζίνας
Αυτό το πείραμα εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο μετασχηματίζεται το ασπράδι του αυγού (λεύκωμα) καθώς αναδεύεται. Το ασπράδι του αυγού είναι περίπου ⅔ του συνολικού βάρους ενός αυγού και είναι 10% πρωτεΐνη, ενώ το υπόλοιπο είναι κυρίως νερό. Για να δείξουμε την αλλαγή στο ασπράδι του αυγού, θα ανακα
