Γιατί ένας επιστήμονας χρησιμοποιεί ξινή γεύση για να αναγνωρίσει την ένωση ως όξινη;
* Είναι επικίνδυνο: Πολλά οξέα είναι διαβρωτικά και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά εγκαύματα στο στόμα και το λαιμό.
* Είναι αναξιόπιστο: Δεν είναι όλα τα οξέα να έχουν ξινή, και μερικές ουσίες που γεύση έχουν ξινή δεν είναι οξέα.
Αντ 'αυτού, οι επιστήμονες χρησιμοποιούν πιο αξιόπιστες και ασφαλείς μεθόδους για τον εντοπισμό οξέων, όπως:
* χαρτί Litmus: Το παρόν έγγραφο γίνεται κόκκινο παρουσία ενός οξέος.
* Δείκτες PH: Αυτά είναι λύσεις που αλλάζουν το χρώμα ανάλογα με το pH της ουσίας. Τα οξέα έχουν ρΗ χαμηλότερο από 7.
* Χημικές αντιδράσεις: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις για την παραγωγή αλατιού και νερού.
Θυμηθείτε, μην δοκιμάσετε ποτέ μια ουσία για να προσδιορίσετε αν είναι όξινο. Χρησιμοποιείτε πάντα τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας και βασίζονται σε αποδεδειγμένες επιστημονικές μεθόδους.
