Ποιο οργανικό μόριο αποθηκεύει τη μεγαλύτερη ενέργεια;

Το οργανικό μόριο που αποθηκεύει τη μεγαλύτερη ενέργεια είναι λίπος (τριγλυκερίδια) .

Εδώ είναι γιατί:

* Δομή: Τα λίπη αποτελούνται από γλυκερόλη και τρεις αλυσίδες λιπαρών οξέων. Αυτές οι μακριές αλυσίδες υδρογονανθράκων περιέχουν πολλούς δεσμούς άνθρακα-υδρογόνου, οι οποίοι αποθηκεύουν πολλή ενέργεια.

* Πυκνότητα ενέργειας: Τα λίπη έχουν υψηλότερη πυκνότητα ενέργειας από τους υδατάνθρακες ή τις πρωτεΐνες. Αυτό σημαίνει ότι αποθηκεύουν περισσότερη ενέργεια ανά γραμμάριο από άλλα μόρια.

* Αποθήκευση: Τα σώματά μας είναι αποτελεσματικά στην αποθήκευση λίπους για μακροπρόθεσμες ενεργειακές ανάγκες.

Ενώ οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα μας, τα λίπη είναι τα πιο πλούσια σε ενέργεια και χρησιμοποιούνται για μακροχρόνια αποθήκευση ενέργειας.