Ποια αντίδραση λαμβάνει χώρα όταν αντιδρούν το ακεδικό οξύ και το διττανθρακικό νάτριο;
Εδώ είναι η ισορροπημένη χημική εξίσωση:
ch₃cooh (aq) + nahco₃ (aq) → ch₃coona (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)
Επεξήγηση:
* οξικό οξύ (ch₃cooh) είναι ένα αδύναμο οξύ, που σημαίνει ότι δεν είναι εντελώς ιονίζοντας σε διάλυμα.
* Δενεροξονικό νάτριο (NAHCO₃) είναι μια βάση, κοινώς γνωστή ως σόδα ψησίματος.
* οξικό νάτριο (ch₃coona) είναι το αλάτι που σχηματίζεται από την αντίδραση.
* νερό (h₂o) παράγεται επίσης.
* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) απελευθερώνεται ως αέριο, προκαλώντας χαρακτηριστικό της αντίδρασης.
Η αντίδραση εμφανίζεται σε δύο στάδια:
1. Μεταφορά πρωτονίων: Το οξικό οξύ δίνει ένα πρωτόνιο (Η) σε διττανθρακικό, σχηματίζοντας ανθρακικό οξύ (H₂co₃) και ιόν οξικό (ch₃coo⁻).
Ch₃cooh + hco₃⁻ → ch₃coo⁻ + h₂co₃
2. αποσύνθεση: Το ασταθές ανθρακικό οξύ αποσυντίθεται γρήγορα σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα.
H₂co₃ → h₂o + co₂
Συνολικά: Η αντίδραση μεταξύ οξικού οξέος και διττανθρακικού νατρίου είναι ένα παράδειγμα μιας αντίδρασης εξουδετέρωσης , όπου ένα οξύ και μια βάση αντιδρούν για να σχηματίσουν αλάτι και νερό.
