Γιατί το δισανθρακικό σας κάνει να σκαρφαλώσετε;

Το διττανθρακικό δεν σας κάνει άμεσα. Είναι το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) Αυτό απελευθερώνεται όταν το δισανθρακικό αλληλεπιδρά με το οξύ του στομάχου που προκαλεί καύση.

Δείτε πώς λειτουργεί:

1. είναι μια βάση. Όταν καταναλώνετε κάτι που περιέχει διττανθρακικό άλας, όπως σόδα ψησίματος ή αντιόξινα, εισέρχεται στο στομάχι σας.

2. οξύ στομάχου είναι εξαιρετικά όξινο, που περιέχει υδροχλωρικό οξύ (HCl).

3. Αντίδραση: Το δισανθρακικό αντιδρά με το οξύ του στομάχου, εξουδετερώνει το και παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα (CO2) ως υποπροϊόν:

HCO3- + HCL → CO2 + H2O + CL-

4. συσσώρευση αερίου: Το αέριο CO2 συσσωρεύεται στο στομάχι σας.

5. Burping: Για να ανακουφίσετε την πίεση από τη συσσώρευση αερίου, εκτοξεύετε, εκδιώξτε το CO2 από το στομάχι σας.

Επομένως, δεν είναι το ίδιο το διττανθρακικό άλας που σας κάνει να φουσκώνει, αλλά το διοξείδιο του άνθρακα που παράγεται όταν αντιδρά με οξύ στομάχου.