Τι είναι η λύση Fehlings;

Η λύση του Fehling είναι ένα χημικό αντιδραστήριο που χρησιμοποιείται για τη διαφοροποίηση μεταξύ των λειτουργικών ομάδων αλδεΰδης και κετόνης στην οργανική χημεία.

αποτελείται από δύο λύσεις:

* Fehling's a: Ένα υδατικό διάλυμα θειικού χαλκού (II) (Cuso₄).

* Fehling's B: Ένα υδατικό διάλυμα τουρτρώματος νατρίου καλίου (επίσης γνωστό ως αλάτι Rochelle) και μια ισχυρή βάση, συνήθως υδροξείδιο του νατρίου (NaOH).

Πώς λειτουργεί:

Όταν το Fehling's Α και Β αναμειγνύονται μαζί, σχηματίζουν ένα βαθύ μπλε διάλυμα που περιέχει ιόντα χαλκού (II) συμπλεγμένα με ιόντα τρυγικού. Όταν μια αλδεΰδη προστίθεται σε αυτό το διάλυμα και θερμαίνεται, η αλδεΰδη οξειδώνεται σε καρβοξυλικό οξύ, ενώ τα ιόντα χαλκού (II) μειώνονται σε οξείδιο του χαλκού (Ι) (Cu₂O). Αυτό κόκκινο ίζημα είναι ένα χαρακτηριστικό σημάδι της θετικής δοκιμής Fehling, υποδεικνύοντας την παρουσία αλδεΰδης.

Γιατί οι κετόνες δεν αντιδρούν:

Οι κετόνες δεν αντιδρούν με το διάλυμα του Fehling επειδή δεν διαθέτουν το απαραίτητο αντιδραστικό άτομο υδρογόνου στον άνθρακα καρβονυλίου που έχουν οι αλδεΰδες. Αυτό τους καθιστά ανθεκτικούς στην οξείδωση υπό τις συνθήκες της δοκιμής του Fehling.

χρησιμοποιεί:

Η λύση του Fehling χρησιμοποιείται σε:

* ποιοτική ανάλυση: Για να διακρίνουμε τις αλδεΰδες και τις κετόνες.

* Ποσοτική ανάλυση: Για να προσδιοριστεί η συγκέντρωση μείωσης σάκχαρων όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη.

* Ιατρική διάγνωση: Για να δοκιμάσετε την παρουσία γλυκόζης στα ούρα, που είναι ένας κοινός δείκτης του διαβήτη.

Προφυλάξεις ασφαλείας:

Η λύση του Fehling είναι διαβρωτική και πρέπει να αντιμετωπιστεί με προσοχή. Πάντα να φοράτε κατάλληλο εξοπλισμό ασφαλείας όπως τα γάντια και την προστασία των ματιών όταν εργάζεστε με αυτό.