Ποια αλλαγή συμβαίνει όταν μια ουσία αντιδρά με μια άλλη ουσία;
Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης:
* Αναδιάταξη ατόμων: Τα άτομα από τις αρχικές ουσίες σπάσουν και αναδιατάξτε για να σχηματίσουν νέους δεσμούς, δημιουργώντας νέα μόρια.
* Σχηματισμός νέων προϊόντων: Τα αναδιαμορφωμένα άτομα σχηματίζουν εντελώς νέες ουσίες που ονομάζονται προϊόντα . Αυτά τα προϊόντα έχουν διαφορετικές χημικές συνθέσεις και φυσικές ιδιότητες σε σύγκριση με τα αρχικά αντιδραστήρια.
* Αλλαγές ενέργειας: Οι χημικές αντιδράσεις είτε απελευθερώνουν ενέργεια (εξωθερμικές αντιδράσεις) είτε απορροφούν ενέργεια (ενδοθερμικές αντιδράσεις). Αυτή η αλλαγή ενέργειας μπορεί να εκδηλωθεί ως θερμότητα, φως ή άλλες μορφές ενέργειας.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κατασκευασμένο από κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο στον αέρα, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα, νερό και θερμότητα.
* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια διαφορετική ουσία με διαφορετικό χρώμα και υφή.
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά όπως το αλεύρι, η ζάχαρη και τα αυγά αντιδρούν μεταξύ τους και με θερμότητα για να σχηματίσουν μια νέα ουσία - το κέικ.
Βασικά σημεία:
* Οι χημικές αλλαγές είναι μη αναστρέψιμες - Δεν μπορείτε εύκολα να πάρετε τις αρχικές ουσίες πίσω.
* Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη δημιουργία νέων χημικών δεσμών .
* Οι χημικές αλλαγές συχνά περιλαμβάνουν αλλαγές ενέργειας , είτε απελευθέρωση είτε απορροφητική ενέργεια.
Σε αντίθεση με τις χημικές αλλαγές, οι φυσικές αλλαγές μεταβάλλουν μόνο τις φυσικές ιδιότητες μιας ουσίας και όχι τη χημική του σύνθεση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* πάγος τήξης: Το νερό αλλάζει κατάσταση από στερεό σε υγρό, αλλά ο χημικός τύπος (H2O) παραμένει ο ίδιος.
* Νερό βρασμού: Και πάλι, μια κατάσταση αλλαγής, αλλά όχι μια αλλαγή στη χημική σύνθεση.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με συγκεκριμένους τύπους χημικών αντιδράσεων ή πώς να τις αναγνωρίσετε!
