Τι συμβαίνει όταν το διάλυμα ανθρακικού υδρογόνου νατρίου αναμειγνύεται με νερό;

Όταν το ανθρακικό υδρογόνο νατρίου (Nahco₃), επίσης γνωστό ως σόδα ψησίματος, αναμειγνύεται με νερό, διαλύεται Για να σχηματίσετε ένα ελαφρώς βασική λύση .

Εδώ είναι τι συμβαίνει:

* Διάλυση: Το Nahco₃ διαλύεται στο νερό, διαχωρίζοντας στα ιόντα του:Na⁺ (ιόν νατρίου) και Hco₃⁻ (ιόν ανθρακικού υδρογόνου).

* υδρόλυση: Το ιόν ανθρακικού υδρογόνου (HCO₃⁻) αντιδρά με μόρια νερού (H₂O) για να σχηματίσει μια μικρή ποσότητα καρβονικού οξέος (H₂co₃) και ιόντα υδροξειδίου (OH⁻):

`` `

Hco₃⁻ + h₂o ⇌ h₂co₃ + oh⁻

`` `

* αλλαγή pH: Ο σχηματισμός ιόντων υδροξειδίου (OH⁻) καθιστά τη λύση ελαφρώς βασική. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ιόντα υδροξειδίου είναι ένα μέτρο αλκαλικότητας.

Συνολική αντίδραση:

Η συνολική αντίδραση μπορεί να εκπροσωπηθεί ως:

`` `

(Aq) + hco₃⁻ (aq) ⇌ na⁺ (aq) + oh (aq) + h₂co₃ (aq)

`` `

Σημείωση:

* Η λύση θα είναι ελαφρώς βασική, αλλά όχι έντονα βασική. Το pH θα είναι περίπου 8-9.

* Το καρβονικό οξύ (H₂co₃) είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) και νερό (H₂O). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να δείτε κάποιες φυσαλίδες που σχηματίζονται όταν η σόδα ψησίματος διαλύεται στο νερό.

* Η έκταση της υδρόλυσης εξαρτάται από τη συγκέντρωση του Nahco₃. Μια υψηλότερη συγκέντρωση θα οδηγήσει σε μια πιο βασική λύση.

Ενημερώστε με αν έχετε άλλες ερωτήσεις.