Τι είναι η διαλυτή ουσία και ο διαλύτης σε αφρό;
* Διαλυμένη ουσία: Το αέριο θεωρείται η διαλυμένη ουσία σε αφρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι διασκορπίζεται σε όλο το υγρό και υπάρχει σε μικρότερη ποσότητα σε σύγκριση με το υγρό.
* διαλύτης: Το υγρό είναι ο διαλύτης. Είναι η ουσία που το αέριο διαλύεται ή διασκορπίζεται.
Πώς λειτουργεί ο αφρός
Ο αφρός είναι ένας ειδικός τύπος κολλοειδούς, όπου ένα αέριο διασκορπίζεται σε όλο το υγρό. Το αέριο παγιδεύεται σε μικροσκοπικές φυσαλίδες που σταθεροποιούνται από ένα επιφανειοδραστικό.
Εδώ είναι το βασικό πράγμα: Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μια * αληθινή λύση * απαιτεί τη διαλυμένη ουσία να διαλύεται πλήρως στον διαλύτη σε μοριακό επίπεδο. Στον αφρό, οι φυσαλίδες αερίου εξακολουθούν να είναι φυσικά ξεχωριστές από το υγρό, καθιστώντας το κολλοειδές αντί για μια πραγματική λύση.
Παραδείγματα
* Κρέμα ξυρίσματος: Το αέριο (συχνά αέρας) διασκορπίζεται μέσα σε ένα σαπούνι υγρού.
* Κρέμα WHIPD: Ο αέρας είναι χτυπημένος σε κρέμα, δημιουργώντας ένα χνουδωτό αφρό.
* Κεφάλαιο μπύρας: Οι φυσαλίδες αερίου διοξειδίου του άνθρακα διασκορπίζονται μέσα στην μπύρα.
