Ποιος είναι ο αριθμός οξέος του κιτρικού οξέος;

Ο "αριθμός οξέος" είναι ένα μέτρο της ποσότητας οξέος σε μια ουσία. Συνήθως χρησιμοποιείται για πράγματα όπως έλαια και λίπη και καθορίζεται με τιτλοδότηση με βάση.

Το κιτρικό οξύ είναι ένα καθαρό οξύ , έτσι δεν έχει έναν "όξινο αριθμό" με την παραδοσιακή έννοια.

Ωστόσο, μπορείτε να υπολογίσετε το ισοδύναμο βάρος κιτρικού οξέος. Αυτό σας λέει πόσα γραμμάρια του κιτρικού οξέος απαιτούνται για να αντιδράσετε με ένα ισοδύναμο βάσης.

Εδώ μπορείτε να υπολογίσετε το ισοδύναμο βάρος του κιτρικού οξέος:

1. Μοριακό βάρος κιτρικού οξέος: 192.12 g/mol

2. Αριθμός όξινων πρωτονίων: Το κιτρικό οξύ έχει τρία όξινα πρωτόνια.

3. Ισοδύναμο βάρος: Μοριακό βάρος/αριθμός όξινων πρωτονίων =192,12 g/mol/3 = 64,04 g/ισοδύναμο

Αυτό σημαίνει ότι 64,04 g κιτρικού οξέος θα αντιδράσουν με ένα γραμμομόριο μιας βάσης, όπως το ΝαΟΗ.