Πώς περιγράφονται τα οξέα και οι βάσεις στην κλίμακα pH;
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH είναι μια λογαριθμική κλίμακα που μετρά την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός διαλύματος. Κυμαίνεται από 0 έως 14, με:
* 0 έως 6.9: Τα όξινα διαλύματα (οι χαμηλότερες τιμές ρΗ υποδηλώνουν ισχυρότερα οξέα)
* 7.0: Ουδέτερο (το καθαρό νερό είναι ουδέτερο)
* 7.1 έως 14: Τα βασικά ή αλκαλικά διαλύματα (υψηλότερες τιμές ρΗ υποδηλώνουν ισχυρότερες βάσεις)
* οξέα: Τα οξέα απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση ιόντων Η+, τόσο χαμηλότερη είναι η τιμή του ρΗ και τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.
* βάσεις: Οι βάσεις δέχονται ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό ή απελευθερώνουν ιόντα υδροξειδίου (ΟΗ-). Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση των ουσιών, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή του ρΗ και τόσο ισχυρότερη είναι η βάση.
Παράδειγμα:
* Το οξύ του στομάχου (HCl) έχει ρΗ περίπου 1-2: Αυτό είναι πολύ όξινο, που σημαίνει ότι έχει υψηλή συγκέντρωση ιόντων Η+.
* Το Household Bleach (NAOH) έχει pH περίπου 12-13: Αυτό είναι πολύ βασικό, που σημαίνει ότι έχει υψηλή συγκέντρωση ιόντων OH.
Βασικά σημεία:
* λογαριθμική κλίμακα: Κάθε πλήρης αριθμός στην κλίμακα pH αντιπροσωπεύει μια δέκα φορές αλλαγή στην οξύτητα ή την αλκαλικότητα. Για παράδειγμα, μια λύση με ρΗ 3 είναι δέκα φορές πιο όξινο από ένα διάλυμα με ρΗ 4.
* Δείκτες PH: Οι χημικές ουσίες που αλλάζουν το χρώμα ανάλογα με το ρΗ ενός διαλύματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δοκιμή της οξύτητας ή της αλκαλικότητας των ουσιών.
