Ποιο είναι το pH ενός μείγματος κιμωλίας και ξιδιού;

Το pH μιας κιμωλίας και του μείγματος ξύδι θα είναι χαμηλότερο από 7 , καθιστώντας το όξινο . Εδώ είναι γιατί:

* Η κιμωλία (ανθρακικό ασβέστιο, CACO3) είναι μια βάση. Αντιδρά με οξέα.

* Ξύδι (οξικό οξύ, CH3COOH) είναι ένα οξύ.

Όταν αναμιγνύετε κιμωλία και ξύδι, συμβαίνει η ακόλουθη αντίδραση:

CACO3 (κιμωλία) + 2CH3COOH (ξύδι) → CA (CH3COO) 2 (οξικό ασβέστιο) + Η2Ο (νερό) + CO2 (διοξείδιο του άνθρακα)

* αέριο διοξειδίου του άνθρακα απελευθερώνεται, τα οποία μπορείτε να παρατηρήσετε ως φυσαλίδες.

* Η αντίδραση καταναλώνει το οξικό οξύ, καθιστώντας το μίγμα λιγότερο όξινο, αλλά θα είναι ακόμα όξινο λόγω της παρουσίας του οξικού ασβεστίου, το οποίο είναι ελαφρώς όξινο.

Το ακριβές pH θα εξαρτηθεί από τη συγκέντρωση του ξιδιού και την ποσότητα της κιμωλίας που χρησιμοποιείται. Ωστόσο, είναι ασφαλές να πούμε ότι το μείγμα θα είναι όξινο.