Ποιες φυσικές ιδιότητες θα σας βοηθήσουν να διακρίνετε μια καθαρή ουσία και μίγμα;
Καθαρές ουσίες
* Σταθερή σύνθεση: Μια καθαρή ουσία έχει πάντα το ίδιο χημικό μακιγιάζ και την ίδια αναλογία στοιχείων.
* Σταθερά σημεία τήξης και βρασμού: Οι καθαρές ουσίες έχουν συγκεκριμένα, σταθερά σημεία τήξης και βρασμού. Για παράδειγμα, το καθαρό νερό πάντα βράζει στους 100 ° C (212 ° F) σε τυπική πίεση.
* Ομοιόμορφη εμφάνιση: Μια καθαρή ουσία εμφανίζεται ομοιογενής σε όλη, δηλαδή οι ιδιότητές της είναι συνεπείς σε όλο το δείγμα.
* Ειδική πυκνότητα: Κάθε καθαρή ουσία έχει μια μοναδική πυκνότητα, η οποία είναι η αναλογία της μάζας της με τον όγκο της.
μείγματα
* Μεταβλητή σύνθεση: Τα μείγματα μπορούν να αποτελούνται από διαφορετικές αναλογίες ουσιών, οδηγώντας σε ποικίλες ιδιότητες.
* Μεταβλητή σημεία τήξης και βρασμού: Τα μείγματα δεν έχουν σταθερά σημεία τήξης ή βρασμού. Τείνουν να λιώσουν ή να βράζουν σε μια σειρά θερμοκρασιών.
* μπορεί να είναι ετερογενές ή ομοιογενείς:
* ετερογενή μείγματα: Τα συστατικά ενός ετερογενούς μείγματος δεν κατανέμονται ομοιόμορφα και μπορούν εύκολα να διακριθούν. Για παράδειγμα, άμμο και νερό.
* ομοιογενή μείγματα: Τα συστατικά ενός ομοιογενούς μίγματος είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα και έχουν ομοιόμορφη εμφάνιση. Για παράδειγμα, αλμυρό νερό.
* χωριστά εξαρτήματα: Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν συνήθως να διαχωριστούν με φυσικά μέσα όπως η διήθηση, η εξάτμιση, η απόσταξη ή ο μαγνητισμός.
Παραδείγματα:
* Καθαρή ουσία: Η ζάχαρη (σακχαρόζη) έχει σταθερή σύνθεση και λιώνει σε συγκεκριμένη θερμοκρασία.
* μείγμα: Το αλμυρό νερό έχει μεταβλητή σύνθεση (μπορείτε να αλλάξετε τη συγκέντρωση άλατος) και βράζει σε μια σειρά θερμοκρασιών.
Σημείωση: Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένα μείγματα μπορεί να φαίνονται ομοιογενή, αλλά εξακολουθούν να είναι μίγματα επειδή η σύνθεσή τους μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, ο αέρας είναι ένα ομοιογενές μίγμα αερίων, αλλά η σύνθεσή του μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την τοποθεσία και το υψόμετρο.
